Composición química de la miel de abeja (apis mellífera) producida en las localidades del río Ichu de Huancavelica

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dc.contributor.advisorJurado Escobar, Melanio
dc.contributor.authorUrruchi Rey Sánchez,Jean Denis
dc.date.accessioned2016-10-19T19:51:39Z
dc.date.available2016-10-19T19:51:39Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractEl trabajo de investigación se realizó a nivel experimental en el laboratorio Central de la Universidad Nacional de Huancavelica y en los lugares (Huancavelica, Yauli, Acoria y Mejorada) estos lugares tienen una compresión política al Distrito y Provincia de Huancavelica, las cuales se ubican en la Sierra Central, situados a una altitud de 3676- 2843 m.s.n.m., con una temperatura de 10-20 oc y una precipitación pluvial de 700- 500 mm. (CDHOT- 2005). Con el objetivo de determinar la composición química de la miel de abejas que se obtiene en los diferentes lugares productoras del río lchu de Huancavelica. Se han estudiado los principales componentes químicos: Humedad, pH, acidez, color y glucosa comercial, para el estudio se utilizaron 32 muestras de miel, la toma de muestra de miel se extrajeron directamente del panal operculado (miel madura en un 90 %) y de los productores, para la extracción se empleó la técnica de centrifugación; se tomaron 100 gr. de miel por colmena al azar de varias colmenas de cada lugar apícola bajo estudio.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.otherTP - UNH ZOOT. 0004
dc.identifier.urihttp://repositorio.unh.edu.pe/handle/UNH/731
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Huancavelicaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de Huancavelicaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNHes_PE
dc.subjectMiel de abejaes_PE
dc.subjectCaracterísticas químicases_PE
dc.subjectAbejaes_PE
dc.subjectHumedades_PE
dc.subjectColor Acidezes_PE
dc.subjectPhes_PE
dc.subjectApis mellíferaes_PE
dc.titleComposición química de la miel de abeja (apis mellífera) producida en las localidades del río Ichu de Huancavelicaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
thesis.degree.disciplineZootecnia
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Huancavelica. Facultad de Ciencias de Ingeniería
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameIngeniero Zootecnista
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