Estadísticas de Perfil reológico de compota de níspero (Mespilus germánica L.) utilizando agar a partir de cochayuyo (Chondracanthus chamissoi)
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| Perfil reológico de compota de níspero (Mespilus germánica L.) utilizando agar a partir de cochayuyo (Chondracanthus chamissoi) | 231 |
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| SOTO ESCOBAR Y SOTO NUÑEZ.pdf | 379 |