Producción y comercialización de café orgánico en el distrito de Ayna, provincia la Mar, departamento Ayacucho
| dc.contributor.advisor | Esteban Nolberto, Efraín David | |
| dc.contributor.author | Ortega Rodrigo, Royer | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-15T20:10:21Z | |
| dc.date.available | 2023-09-15T20:10:21Z | |
| dc.date.issued | 2022-04-26 | |
| dc.description.abstract | El objetivo de la presente investigación fue evaluar la producción y comercialización del café orgánico en el distrito de Ayna, Provincia La Mar – departamento de Ayacucho. Para concretar el objetivo, a través de una muestra conformada por 10 productores, 15 comerciantes y 20 consumidores, la aplicación de un cuestionario validado. Del diagnóstico se resalta que las variedades de café orgánico que se comercializan en el distrito de Ayna, Provincia La Mar – departamento de Ayacucho; el 45% cultivan la variedad Típica, el 28% cultiva la variedad caturra y por último el 18 % cultivan la variedad Borbón; el volumen comercializado de café en el distrito de Ayna es de 15,97 t, de procedencia de 24% de café orgánico de la asociación Ruyacc Yacu café de altura del distrito de Anchihuay, seguido de 30,5% de café orgánico es procedente de la asociación de productores Agropecuarios de Café de altura de Patahuasi (Anco) de igual manera, con 45,5% del café orgánico es procedente de la asociación de productores Agroindustriales de las alturas del Vraem (Ayna); los canales de comercialización de café orgánico son: productor, intermediario mayorista, intermediario minorista, el destino es mercado local, mercado Nacional e Internacional. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unh.edu.pe/handle/20.500.14597/5600 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Huancavelica | |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNH | |
| dc.subject | Café | |
| dc.subject | Producción | |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.00.00 | |
| dc.title | Producción y comercialización de café orgánico en el distrito de Ayna, provincia la Mar, departamento Ayacucho | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| renati.advisor.dni | 22497743 | |
| renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0003-3426-2255 | |
| renati.author.dni | 45318986 | |
| renati.discipline | 811467 | |
| renati.juror | Ruiz Vilchez, David | |
| renati.juror | Aguirre Huayhua, Lissete Lourdes | |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
| thesis.degree.discipline | Maestría en Ciencias de Ingeniería; Mención en Agronegocios y Comercio Internacional | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de Huancavelica : Facultad de Ciencias Agrarias | |
| thesis.degree.name | Maestro en Ciencias de Ingeniería; Mención en Agronegocios y Comercio Internacional |