Evaluación del método de clasificación del vellón de la fibra de alpaca huacaya (Vicugna pacos)

Abstract

La clasificación del vellón de fibra de alpaca Huacaya constituye un proceso clave en la cadena de valor de la fibra en el Perú; sin embargo, cuando se contrasta con la clasificación objetiva normativa, requiere ser evaluada de manera sistemática. El objetivo del estudio fue evaluar el método de clasificación sensorial del vellón de fibra de alpaca Huacaya (Vicugna pacos), tomando como referencia la clasificación objetiva establecida por la NTP 231.301:2014. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental, descriptivo–comparativo y de corte transversal. La población estuvo constituida por vellones de alpaca Huacaya, analizándose una muestra de 120 vellones, de los cuales se obtuvieron 638 submuestras correspondientes a distintas calidades. La clasificación fue realizada por maestras clasificadoras y la medición del diámetro medio de fibra (MDF) se efectuó mediante el equipo Fiber FC. El análisis incluyó estadística descriptiva basada en frecuencias y, para la comparación, se emplearon dos criterios de análisis: exactitud ordinal estricta y exactitud ordinal tolerada (±1 categoría), complementados con la prueba de chi-cuadrado como herramienta inferencial de contraste de distribuciones. Los resultados evidenciaron una exactitud ordinal estricta del 37.6 % y una exactitud ordinal tolerada del 82.3 %, así como un estadístico chi-cuadrado de 123.9 (p < 0.001), lo que indica la existencia de discrepancias estadísticamente significativas entre la distribución de la clasificación sensorial y la distribución objetiva normativa. Se concluye que, si bien la clasificación sensorial no alcanza una coincidencia ordinal exacta elevada, presenta un alto nivel de ajuste cuando se consideran márgenes ordinales de tolerancia, aproximándose al estándar técnico normativo.