Estadísticas de Perfil reológico de yogurt utilizando goma xantana y bioactivos de cáscara de plátano (Musa paradisiaca L.) y papaya (Carica papaya)
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| Perfil reológico de yogurt utilizando goma xantana y bioactivos de cáscara de plátano (Musa paradisiaca L.) y papaya (Carica papaya) | 26 |
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| HERRERA TRILLO, THANIA SADYLIN.pdf | 17 |