Examinar
Envíos recientes
- ÍtemRendimiento forrajero y composición bromatológicaenergética de la avena (Avena sativa L) asociado a la vicia (Vicia sativa L) y edad de crecimiento(Universidad Nacional de Huancavelica, 2025) Chavez Raymundo, Andrei Jeremy; Contreras Paco, José LuisEl estudio tuvo como objetivo principal determinar el rendimiento forrajero y la composición bromatológica-energética de la avena (Avena sativa L) junto a la vicia en cuatro asociaciones (0:100, 35:65, 45:55 y 100:0 %) y tres edades de crecimiento (120, 140 y 160 días), bajo condiciones de época de lluvias a 3960 msnm. Se empleó un diseño experimental completamente al azar con un arreglo factorial 4 x 3. Las variables analizadas fueron materia verde, materia seca (MS), proteína cruda (PC), fibra detergente neutro (FDN), materia mineral (MM), nutrientes digestibles totales (NDT) y energía digestible (ED). Los resultados indicaron que las asociaciones avena: vicia en 35:65 y 45:55 resultaron ser las más eficientes, al favorecer significativamente los rendimientos de forraje verde y materia seca en comparación con el monocultivo de vicia. El contenido de MS fue mayor en estas asociaciones a los 140 y 160 días. En cuanto a la calidad, la asociación gramínea-leguminosa incrementó el contenido de proteína cruda (PC) respecto al monocultivo de avena. Aunque la FDN fue similar en las asociaciones 35:65 y 45:55, esta fue superior al monocultivo de vicia (A0:100). La vicia como monocultivo se destacó por ofrecer valores superiores de NDT y ED. Se concluye que las asociaciones óptimas de avena: vicia (35:65 y 45:55) ofrecen valores nutricionales deseables (FDN 45%, NDT 66% y ED 3 Mcal/kg de MS), posicionándolas como excelentes fuentes de energía para la alimentación de rumiantes.
- ÍtemParámetros Productivos de pollos machos COBB500 en fase de acabado alimentados con diferentes niveles de torta de palmiste(Universidad Nacional de Huancavelica, 2025-10-23) Hilario Poma, Marisa Brighite; Padilla Cardenas, Edith Carolina; Paucar Chancha, RufinoEl presente estudio tuvo como objetivo determinar el efecto de la inclusión de torta de palmiste en la dieta sobre los parámetros productivos de pollos machos Cobb 500 durante la fase de acabado, en condiciones de Tingo María. Se utilizaron 80 pollos de 22 días de edad, distribuidos aleatoriamente en cuatro tratamientos: TI (dieta sin torta de palmiste), TII (3% de torta de palmiste incluido en la dieta), TIII (6% de inclusión) y TIV (9% de inclusión), con cuatro repeticiones por tratamiento y cinco aves por repetición, durante un periodo experimental de 21 días. Se evaluaron el consumo diario de alimento, la ganancia diaria de peso y la conversión alimenticia, bajo un diseño posprueba con tres grupos experimentales y un grupo control. Para el análisis de los datos se utilizó el análisis de varianza de un Diseño Completamente al Azar y la prueba no paramétrica de Kruskal Wallis. Los resultados indican que no se presentaron diferencias estadísticas significativas (p>0.05) en los parámetros productivos; sin embargo, el tratamiento TII registró la mayor ganancia diaria de peso (68.86 g/ave/día) y la mejor conversión alimenticia (2.64). Se concluye que la inclusión de torta de palmiste hasta en un 6% es técnicamente viable, siendo el nivel del 3% (TII) la mejor alternativa económica para la alimentación de pollos Cobb 500 en la fase de acabado en condiciones de Tingo María.
- ÍtemEvaluacion de la calidad microbiológica bacteriana de miel de abeja producida en las cuencas Mantaro e Ichu, Huancavelica- Perú(Universidad Nacional de Huancavelica, 2025-09-30) Soller Escobar, Sollercina Crispina; Jurado Escobar, MelanioEl presente estudio tuvo como objetivo evaluar la calidad microbiológica de la miel de abeja producida en las cuencas Mantaro e Ichu, Huancavelica, Perú. Se recolectaron 48 muestras de miel en la cuenca del Mantaro y 33 en la cuenca del Ichu. Cada muestra fue analizada en diluciones seriadas con 10 repeticiones, lo que permitió obtener un total de 480 y 330 unidades de análisis microbiológico, respectivamente. Se determinaron coliformes totales (CT), coliformes fecales (CF), Escherichia coli y Salmonella spp. mediante recuento en placa y aislamiento en medios selectivos como EMB, XLD, SS, MacConkey y caldo BIH, con confirmación bioquímica. Los resultados evidenciaron que todas las muestras presentaron CT y CF, con cargas bacterianas superiores a 1,42×10⁵ UFC/g, destacando los valores más altos en Izcuchaca, Pilchaca y Yauli. Asimismo, se detectó la presencia de E. coli y Salmonella spp. en ambas zonas de estudio, lo que indica una falta de inocuidad conforme a los estándares del Codex Alimentarius (2008), la Norma Técnica Peruana (NTP 205.073) y la normativa de la Unión Europea. Se concluye que la miel evaluada no cumple con los parámetros microbiológicos exigidos para el consumo humano, lo que refleja la necesidad de mejorar las prácticas sanitarias en la producción apícola regional.
- ÍtemCaracterización de la producción de leche en el centro poblado de Antaccocha - Huancavelica(Universidad Nacional de Huancavelica, 2025-07-08) Huaira Vargas, William; Sanchez Candiotti, Jessica; Artica Félix, MarinoEl presente trabajo de investigación, se desarrolló en el distrito de Huancavelica, con el objetivo de caracterizar la producción de leche en el centro poblado de Antaccocha, en seguida determinamos 105 productores de leche de bovinos, a quienes se aplicaron encuestas con preguntas relacionadas con aspectos sociales, técnicos y tecnológicos. El método de la investigación fue de tipo descriptivo. Los resultados obtenidos fueron los siguientes: La producción de leche de bovinos está a cargo, en su mayoría, de mujeres (97.1 %), mientras que los varones presentan solo el (2.9 %). En cuanto al nivel educativo de los productores: el (40.0 %) cuenta con primaria completa, el (31.4%) con secundaria, y el (28.6%) no tiene estudios. La distribución por edades muestra que el (30.5%) de los productores tiene entre 47 a 56 años, el (28.6%) entre 37 y 47 años, y el (17.1%) entre 57 y 66 años. La población de bovinos por clase fue; vacas en producción (30.55%), vacas en seca (18.84%), vaquillas (15.20%), terneras (19.91%), terneros (6.53%), toretes (7.9%) y toros (1.1%). La población de bovinos por tipo de animales (nivel genético): criollos (6.53%), cruzados (34.80%) y mejorados (58.66%). Producción de leche: no producen leche (12.40%) vacas, de 5 a 10 litros (27.60%), de 11 a 15 litros (26.70%), de 16 a 20 litros (23.80%), de 21 a 25 litros (4.80%), de 26 a más litros de leche (4.80%). Sistema de producción; extensivo (58.10%), intensivo (8.60%) y mixto (33.30%). Sistema de alimentación: pastoreo en pasturas anuales (25.70%), pasturas cultivadas (56.20%) y pasturas naturales-cultivadas (18.10%). Técnicas reproductivas: monta natural (29.50%) e inseminación artificial (70.50%). Enfermedades parasitarias: fasciolosis (43.80%), teniasis (26.70%), fascioliasis-teniasis (7.60%) y pediculosis- hidatidosis (6.70%). Se concluye que las características productivas de leche bovino en el centro poblado de Antaccocha muestran diferencias comparado con zonas de similares características medioambientales.
- ÍtemEvaluación del porcentaje de grasa en fibra de vicuña ( Vicugna mensalis(Universidad Nacional de Huancavelica, 2025-08-28) De la Cruz Gutierrez, Joel; Huamani Mitma, For de María; Mayhua Mendoza, Paul HerberEl presente estudio tuvo como objetivo determinar el porcentaje de grasa presente en la fibra sucia y limpia de la vicuña (Vicugna mensalis) en función de la edad y el sexo. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de tipo observacional, nivel explicativo y diseño no experimental transversal. Se analizaron 56 vellones seleccionados mediante muestreo aleatorio estratificado según edad (juvenil y adulto) y sexo (macho y hembra). El contenido de grasa fue determinado mediante análisis químico y los datos fueron procesados con estadística descriptiva e inferencial, utilizando pruebas T de Student para muestras independientes y relacionadas, y T de Welch en los casos que no se cumplió la homogeneidad de varianza. Los resultados mostraron que el porcentaje de grasa en la fibra sucia fue significativamente (p < 0.05) mayor en vicuñas juveniles (6.436 %) que en adultas (5.465 %), y en hembras (6.319 %) que en machos (5.582 %). En la fibra limpia, los adultos presentaron un valor promedio ligeramente superior (2.581 %) respecto a los juveniles (2.356 %), y las hembras (2.651 %) respecto a los machos (2.287 %), aunque estas diferencias no fueron estadísticamente significativas (p > 0.05). Asimismo, se evidenció una diferencia significativa (p < 0.05) entre la fibra sucia (5.951 %) y la limpia (2.469 %), con una reducción media de 3.482 % tras el proceso de limpieza. Se concluye que la edad y el sexo influyen significativamente en el contenido de grasa de la fibra sucia, pero no en la fibra limpia, y que el proceso de lavado homogeniza el contenido graso, mejorando la calidad del producto. Estos hallazgos aportan información valiosa para el manejo técnico, sostenible y comercial de la fibra de vicuña.