Calidad de bioplásticos obtenidos del almidón de cascara de papa (Solanum tuberosum) en el distrito de Huancavelica – 2022

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dc.contributor.advisorSánchez Araujo, Víctor Guillermo
dc.contributor.authorPaitan Ccente, Maria Isabel
dc.contributor.authorRojas Huamani, Wendy Zaida
dc.date.accessioned2023-01-08T17:54:50Z
dc.date.available2023-01-08T17:54:50Z
dc.date.issued2022-11-11
dc.description.abstractEl presente estudio tuvo como objetivo evaluar la calidad de bioplásticos obtenidos del almidón de cáscara de papa (Solanum tuberosum) en el distrito de Huancavelica, para lo cual la investigación se dividió en tres etapas: Obtención del almidón de la cáscara de papa, elaboración del bioplástico, y determinación de su resistencia a tracción, fuerza de elongación y biodegradabilidad. El tipo de investigación fue experimental con un diseño completamente al azar (DCA). Para la elaboración de los bioplásticos se desarrollaron 6 experimentos con 3 repeticiones, utilizando distintas proporciones de glicerina (4 ml y 8 ml) y vinagre blanco (2 ml, 6 ml y 10 ml), y como variable constante la cantidad de almidón de cáscara de papa (9 g) y agua destilada (100 ml); los bioplásticos obtenidos fueron sometidos a ensayo de tracción, con la finalidad de determinar sus propiedades mecánicas como resistencia a tracción y fuerza de elongación; asimismo, se realizó el proceso de biodegradabilidad aeróbica por el método gravimétrico durante 30 días en compost. Los resultados mostraron que el bioplástico del experimento M3 obtuvo un valor máximo promedio para la resistencia a tracción de 3.26 MPa, y para la fuerza de elongación de 87.93 %. En cuanto a la biodegradabilidad, se evidenció que el experimento M6 presento un valor máximo de 74.56% de pérdida de peso promedio. Por lo tanto, se presume que el almidón de cáscara de papa (Solanum tuberosum) produce bioplásticos de calidad de acuerdo a sus propiedades mecánicas y biodegradabilidad.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://repositorio.unh.edu.pe/handle/UNH/4900
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional de Huancavelica
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subjectBioplástico
dc.subjectAlmidón de cáscara de papa
dc.subjectResistencia a tracción
dc.subjectFuerza de elongación
dc.subjectBiodegradabilidad
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.07.01
dc.titleCalidad de bioplásticos obtenidos del almidón de cascara de papa (Solanum tuberosum) en el distrito de Huancavelica – 2022
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni40446828
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7702-0881
renati.author.dni71921201
renati.author.dni71046771
renati.discipline52 1156
renati.jurorEscobar Soldevilla, Mabel Yesica
renati.jurorDávila Victoria, Henry Mauricio
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Ambiental y Sanitaria
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Huancavelica. Facultad de Ciencias de Ingeniería
thesis.degree.nameIngeniero Ambiental y Sanitario
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