Nivel de conocimiento sobre los alimentos saludables en gestantes atendidas en el centro de salud Ascensión, Huancavelica – 2024

Abstract

Objetivo: Determinar el nivel de conocimiento sobre los alimentos saludables en gestantes atendidas en el centro de salud Ascensión, Huancavelica – 2024. Metodología la investigación es de tipo observacional, prospectivo de corte transversal, se siguió el diseño descriptivo, donde se empleó la técnica de la encuesta mediante un cuestionario aplicado a una población muestral de 100 grávidas durante los meses de setiembre a noviembre del 2024. Resultados: Las características sociodemográficas de las gestantes; el grupo etario predominante (58%) fue de 18 a 29 años, la mayoría (25%) presento secundaria completa, como ocupación sobresaliente (44%) estudiantes, el 68% profesan la religión católica, el 57% eran convivientes, el 80% proceden de una zona urbana y el 62% hablaban castellano. El nivel de conocimiento sobre alimentos saludables fue de nivel medio en el 88.0%, alto en el 11.0% y bajo en el 1.0%. Respecto al nivel de conocimiento de alimentos saludables por grupos clasificados, fue de nivel “medio”; 78% en el grupo 1 (cereales, tubérculos y menestras), 92% en el grupo 2 (verduras), 87% en el grupo 3 (frutas), 81% en el grupo 4 (lácteos y derivados), 68% en el grupo 5 (carnes, pescado y huevo), 76% en el grupo 6 (azucares y derivados); finalmente, 55% en el grupo 7 (grasas). Conclusión: las gestantes tienen un nivel de conocimiento medio sobre los alimentos saludables, sin embargo, más de la tercera parte desconocen sobre el consumo adecuado de estos grupos de alimentos; el cual amerita profundizar en las sesiones educativas.